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普洱茶故乡的品茶之旅
来源:云南旅游网 发布时间:2010年11月19日 点击数: 收藏文章


 

  怀着对普洱强烈奇,2006年国庆假期间,我们踏上了前往思茅普洱茶探访之旅。
 
  乘着晨雾,我们穿行在原生态森林中,群山连绵起伏,茶叶飘香。在景色秀丽茶海中,组具有浓郁古典风格、弥漫着强烈中原文化与思茅少数民族土文化相交融建筑群,展现在我们眼前。
 
  身着拉祜族民族服饰导游小陈我们走进普洱茶博览苑,首先参观是雄伟普洱茶博物馆,博物馆左边楼梯旁挂着直径2米普洱茶圆饼,右边悬挂着胡锦涛总书记今年7参观茶博苑照片;上了楼,3540万年前景谷宽叶木兰化石-普洱先祖、云南多处古茶树照片和标、马帮和茶马古道实物与照片、2000年普洱史料实物与放大照片、珍稀普洱茶茶饼及茶具向我们展示了悠久普洱茶文化。
 
  相邻“村村寨寨”以傣、拉祜、佤、彝、哈尼民族民居式样建设,组成了民族和谐共居村落。与村村寨寨紧挨是嘉烩坊,这里建筑物古色古香,街面上普洱茶和相关产品令目不暇接。在街中行,仿佛又回久远古代。博览苑里规模最大建筑数品鉴楼,亭台楼阁全仿中原古建筑式样。茶楼中茶室宽敞典雅,配以与普洱茶相关屏风、对联、匾额、石刻装饰,构成高品位品茶、赏茶环境,在品茶同时还可以欣赏多姿多彩茶艺表演和民族歌舞节目,领略普洱神韵。
 
    午饭后,我们了采茶区和制作坊,亲身感受普洱制作过程。在导游小陈示范下,我们头戴草帽、腰挎背篓像模像样采茶。采茶归,将茶叶放入铁锅中,戴上手套翻炒,炒后茶叶失鲜活脉络,娇嫩叶片变得柔软,略为发黄卷曲,散发着青叶浓香。继续戴上手套揉茶,用手顺方向揉捻茶叶,揉出茶汁、捻出条索,揉茶工序完成后,基固定了茶叶形、色、味。放进消毒烘烤机内灭菌干燥,然后装入蒸筒内湿蒸多分钟,放上内飞,倒入纱布袋中,收拢纱布袋后挤紧,成团饼,放压茶石下压饼,站石上,左右扭转,均匀压饼,最后纱布袋中小心谨慎取出压茶饼,棉纸包装完毕后,历时多小时普洱茶生饼就做了,接下等待就是自然发酵过程。茶在成长、在变化,让见证着我们亲情、友情和爱情。
 
  晚上,我们住在茶博苑“村村寨寨”中拉祜家,漂亮拉祜姐妹茶艺师为我们制作地道拉祜烤茶,们先将小土罐放在火塘上烤热,放入茶叶(大叶种绿茶)边抖边烤,茶色焦黄时,用稍大土罐中开水冲入小土罐,煮沸后倒入小土陶茶杯中饮用,喝上口,甘甜中有焦香,别具特色
 
  导游小陈怕我们不习惯,晚饭后陪我们品茶,讲茶祖传说、拉祜族崇拜葫芦故事、佤族典故、布朗族故事和板山贡茶传奇,故事随烛光忽明忽暗,穿越千年时光,也许有缕叶脉,诉说着经年陈香与醇厚,让时间有了颜色与味道。
 
  夜渐深,众,窗外亿万星斗,千百虫鸣,明中秋,薄雾翻卷,吸纳着地灵气,与万亩茶山共眠,与普洱茶相伴着老思茅,多民族边区,万种风情,铸就了普洱茶这特殊茶品,让我们有机会在宁静甘甜中感受上苍恩赐。
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