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景东无量山的普洱茶
来源: 发布时间:2013年11月20日 点击数: 收藏文章

景东无量山是最适宜生长茶叶地方,茶叶自然生态,品质无量山地处纬偏南,即在北回归线以北附近,属南亚热季风气候。山高谷深,峰峦叠嶂,江河纵横,坡向各异,海拔高差悬殊,地貌复杂,气候垂直变化异常明显。雨量集中,干湿分明,雨热同季,干凉同步,无明显冬季,寒潮影响微弱,年温差大,兼有大陆性气候与海洋性气候特点。在漫长地质大循环中,下古生界无量山群是典型山原地貌,分别与川河和“东方多瑙河”澜沧江组成羽状水系。


        无量山最高海拔3371米,最低795米,河谷最低点山峰最高点,水平距离61公里,相对高差2575米,每公里平均下降41米。更为突出无量山东坡,无量山最高点海拔1151米菊河与川河交汇处,直线距离15公里,相对高差2219米,平均每公里下降147米。年平均气温为18.3,降雨量1086.7毫米,年平均蒸发量为1743.3毫米,日照年平均为2131.6小时,年均霜期为12,是最适宜生长茶叶地方


        无量山古茶树资源特点分鲜明:


        无量山茶树野生型、自然杂交演化现代群体品种,每演化形态茶树都能找相应茶树植株,茶树种质资源分丰富,是茶树品种资源演化自然博物馆。


        无量山野生茶树群落分布面积大,在海拔1600米至2800米之间面均能找野生茶树。分布海拔高,基部干围在1.5米2.9米之间。野生大茶树随处可见,是证明无量山世界茶树发源地有力证据。


        工栽培大茶树,分布广,株数多。普查96株样株看,直径在0.3米以上古茶树在景东80%村子里都能找,多百株,少株,分普遍,是景东无量山生长利用茶无声证明。


        唐朝学者樊绰于864年在其所著《蛮书》中说:“茶出银生城界诸山,散收无采造法,蒙舍蛮夷椒、姜、桂和烹而饮之。”是普洱茶也是云南茶见诸于史籍最早最可靠记载,“银生”即现在景东,是南诏国“银生”节府所在地。


        这段文字讲了层意思:


        是讲茶出自 “银生城界诸山”,即景东城附近定范围各山,应该景东城西边无量山、东边哀牢山各地。南宋李石《继博物志》“茶出银生诸山”,却没有“城界”字,这“诸山”字,应是银生辖区所有山区,既今思茅西双版纳各地。很多作者把唐朝樊绰“茶出银生城界诸山”与南宋李石“茶出银生诸山”混为谈,这是错误


        是当时茶叶生产粗放、均为散茶;


        是烹茶技术独特,吃茶考究。直至元朝,随着当时中央政府在云南推行改土归流政策,团茶加工方法逐步传普洱茶区。


        至元末明初,中原茶文化在明太祖诣意下形成了团改散巨大变革,而普洱生产加工因其消费群体为边疆少数民族和长距离运输更快发展。了明代,普洱茶因在今普洱县城集散而得名,制作工艺为“蒸而因之”,清代,普洱名声大震,成了京师争购品饮名茶,成了云南进献皇帝贡品。


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